Spreco alimentare pro capite (Kg/anno)
Il grafico mostra in rosso la quantità di cibo sprecata da una singola persona in un anno, in grigio, invece, la quantità di cibo sprecato tra la fase di produzione e consumo; è evidente che lo spreco pre-consumo è molto alto in tutto il mondo, anche nei paesi del terzo mondo.
Fonte FAO 2011
Fonte FAO 2011
